ごめんなさい、夏休みだからと言うわけでは無く、春先からずっと作ってます。

　

　元々は、PCの廃熱を有効利用出来ないかという所から、「じゃあそれでヨーグルト作ればいいんじゃね？」という所から始めたものなのです。

　

　但し、価格的には、わざわざ自作するよりスーパーで牛乳の隣に置いてあるドリンクタイプのヨーグルト買ってきた方が、格段に安い。ただのヨーグルトなら。

　そこで、ただのヨーグルトではないものを、種に使ってみました。

　

　使ったのは以下の3種類。

　

・明治　R-1

・明治　LG-21

・雪印　ガセリ菌SP

　

　で、結論から言うと。意外とうまく行きます。しかも種によってちゃんと出来が違う。

　一番うまく行くのが、LG-21。「ヨーグルトにならない」なんてことはまず無い。むしろ、菌が繁殖しすぎて放置しとくとドロドロになってしまう（※食べるタイプのを作るならそれでいいんだけど、自分が欲しいのは飲むタイプなので）。

　ついでうまく行くのが、R-1。これは、LG-21に比べると繁殖力が弱いのか、温度によってはかなり時間がかかることがある。ただ、その分多少放置しといても問題無いので、ある意味作りやすいとも言える。

　手こずったのはガセリ菌。というか、これに関しては正直、本当にガセリ菌SP株が繁殖しているのか疑わしいところ。…いや、それを言ったら、他のだって顕微鏡とかで確かめたわけじゃ無いから、繁殖してるのは他の菌という保証は無いのだけれど。

　

　

　で、用意するもの。

　まずは、上記に挙げた機能性ヨーグルトの種。これは固形タイプでもドリンクタイプでも、どちらでも良い。だいたい120円くらいだ。

　次に、牛乳。スーパーで売ってる一番安い無脂肪調整乳で良い。80～90円くらい。

　そして、砂糖。これは、今回自宅にあったのが黒糖ザラメだったので、全てそれを使用した。おそらくは普通の白い砂糖でも良い。今回分量は、小さじ15杯で統一している。40円くらいかね？

　材料代としては、250円前後といったところか。前述のように、普通のヨーグルトならスーパーで買ってきた方が安い。

　

　これらを全部、牛乳パックの中で混ぜる。多分溢れるので、その分の牛乳はあらかじめ飲むなり取り分けるなりしておく。コップ半分ぐらいで良い。

　ぶち込んだあと混ぜるわけだが、この時開け口はしっかり指で押さえておかないと、当然こぼれる。逆にしっかり押さえていれば、ひっくり返しても簡単にこぼれたりはしない。砂糖が底に溜まっていると底の部分でしか菌が繁殖しないので、上下にひっくり返したりしてよく混ぜる。

　

　そしてこれを、パソコンの排気口の後ろに置く。

　

　

　牛乳が森永だが、別にわざとでは無い。安かったから、たまたまだ。

　

　

　おおむね、7～8時間ぐらいで出来る。

　

　結果一覧は、こちら。但し春先とかは記録取っていないので、7月
後半分から。

　データもおおざっぱだが、別にネイチャーに掲載したり理研の研究員と戦ったりするわけでは無いので、これぐらいでいいだろう。

　

　ほんとはもっとたくさんデータを取りたかったんだけどね。飲みきれないからさ！

　

　

　ということで。

　夏休みの自由研究のテーマがまだ決まらない小中学生は、こういうのをやってみての良いのでは無いでしょうか。1日で出来るし。

　出来たヨーグルトはお父さんに飲ませましょう。